Voordelen van vriesdrogen

Freeze Drying heeft de volgende voordelen:

A. Freeze-drogen treedt op bij lage temperaturen, dus het is vooral geschikt voor veel warmtegevoelige stoffen. Als of de vitaliteit verliest.

2. Wanneer droog bij lage temperatuur, verliezen sommige vluchtige componenten in het materiaal heel weinig en behouden ze de oorspronkelijke voedingsstoffen.

3. In het vriesdroogproces kan de groei van micro -organismen en de rol van enzymen niet worden uitgevoerd, zodat de oorspronkelijke vorm kan worden gehandhaafd.

Vier. Omdat het droog is in een bevroren toestand, is het volume bijna constant, waardoor de oorspronkelijke structuur wordt gehandhaafd en er geen condensatie plaatsvindt.

Vijf. Na het drogen is het materiaal poreus en sponsachtig. Na het toevoegen van water lost het snel en volledig op, waardoor de oorspronkelijke vorm vrijwel onmiddellijk wordt hersteld.

Zes. Omdat het droog is in een vacuüm en zeer weinig zuurstof heeft, worden sommige gemakkelijk geoxideerde stoffen beschermd.

Zeven. Drogen kan 95-99% water uitsluiten, zodat het product lang kan worden bewaard zonder achteruitgang.