Heerlijke aardbei met veel voordelen

10 voordelen Feiten over Strawberry

Geef je immuniteit een boost

"Aardbeien zijn een uitstekende bron van vitamine C", zegt in Toronto gevestigde geregistreerde diëtist Madeleine Edwards. De meeste zoogdieren - behalve voor mensen - hebben de mogelijkheid om op natuurlijke wijze vitamine C te produceren, daarom is het zo belangrijk om uw dagelijkse vereiste te krijgen. "Eén portie bevat 51,5 mg vitamine C - ongeveer de helft van uw dagelijkse vereiste," zegt Edwards. "Dubbel een portie naar één beker en krijg 100 procent." Vitamine C is een bekende immuniteitsbooster, evenals een krachtige, snelwerkende antioxidant.

Behoud uw gezonde visie

De antioxiderende eigenschappen in aardbeien kunnen ook helpen om staar te voorkomen - het vertroebelen van de ooglens - wat kan leiden tot blindheid op oudere leeftijd. Onze ogen vereisen vitamine C om hen te beschermen tegen blootstelling aan vrije radicalen tegen de harde UV-stralen van de zon, die het eiwit in de lens kunnen beschadigen. Vitamine C speelt ook een belangrijke rol bij het versterken van het hoornvlies en het netvlies van het oog. 

Hoewel is vastgesteld dat hoge doses vitamine C het risico op cataract bij vrouwen ouder dan 65 verhogen, onderzoekers van de Karolinska Institutet in Stockholm merkt op dat het risico betrekking heeft op vitamine C verkregen uit supplementen, niet de vitamine C van fruit en groenten.

Weer kanker af te weren

Vitamine C is een van de antioxidanten die kunnen helpen bij het voorkomen van kanker, omdat een gezond immuunsysteem de beste verdediging van het lichaam is. Een fytochemisch genaamd ellaginezuur - ook gevonden in aardbeien - is een andere. "Van ellaginezuur is aangetoond dat het anti-kanker eigenschappen oplevert, zoals het onderdrukken van de groei van kankercellen", zegt Edwards. “Aardbeien bevatten ook antioxidanten luteïne en zeathancines. Antioxidanten zijn aaseters voor vrije radicalen en neutraliseren het potentieel negatieve effect dat ze op onze cellen kunnen hebben, ”zegt ze.

Houd je rimpels op afstand

De kracht van vitamine C in aardbeien gaat door, omdat het van vitaal belang is voor de productie van collageen, wat helpt om de elasticiteit en veerkracht van de huid te verbeteren. Omdat we collageen verliezen naarmate we ouder worden, kan het eten van voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine C leiden tot een gezondere, jonger ogende huid. Maar vitamine C is niet de enige van nature om te voorkomen dat rimpeljager in deze vrucht wordt gevonden. Onderzoekers van de Hallym University in de Republiek Korea concludeerden dat ellaginezuur zichtbaar collageenvernietiging en inflammatoire respons voorkwam-twee belangrijke factoren bij de ontwikkeling van rimpels-in menselijke huidcellen, na voortdurende blootstelling aan huidschadderende UV-B-stralen.

Verlaag uw cholesterol

Volgens de Foundation Heart and Stroke is hartaandoeningen een van de belangrijkste doodsoorzaken bij Canadese vrouwen. Gelukkig omvatten de voordelen van aardbeien krachtige boosters van hartgezondheid. "Ellaginezuur en flavonoïden - of fytochemisch - kunnen een antioxidanteffect bieden dat op verschillende manieren de gezondheid van het hart ten goede kan komen", legt Edwards uit. “Eén manier omvat het tegengaan van het effect van lipoproteïne met lage dichtheid, of LDL-slecht cholesterol in het bloed, waardoor plaque zich in slagaders ophoopt. Een tweede manier is dat ze een ontstekingsremmend effect bieden, wat ook goed is voor het hart. ”

Verminder vervelende ontsteking

De antioxidanten en fytochemicaliën gevonden in aardbeien kunnen ook helpen om de ontsteking van de gewrichten te verminderen, wat artritis kan veroorzaken en ook tot hartaandoeningen kunnen leiden. Een studie uitgevoerd door de Harvard School of Public Health toont aan dat vrouwen die 16 of meer aardbeien per week eten 14 procent minder kans hebben op verhoogde niveaus van C-reactief eiwit (CRP)-een indicatie van ontsteking in het lichaam.

Reguleer uw bloeddruk

Kalium is nog een andere Heart Healthy Nutrient, en met 134 mg per portie worden aardbeien beschouwd als een "middelgrote bron", aldus Alberta Health Services. Kalium kan helpen de bloeddruk te reguleren en kan zelfs helpen om de hoge bloeddruk te verlagen door als een buffer te werken tegen de negatieve effecten van natrium. Dankzij hun impact op de vermindering van LDL, ontsteking en hoge bloeddruk hebben deze voordelen van aardbeien het kleine fruit de titel verdiend als een van de meest hart-gezonde vruchten die u kunt eten.

Boost uw vezelinname

Vezel is een noodzaak voor gezonde spijsvertering en aardbeien bevatten natuurlijk ongeveer 2 g per portie. Problemen die kunnen voortvloeien uit gebrek aan vezels zijn onder meer constipatie en diverticulitis - een ontsteking van de darmen, die ongeveer 50 procent van de mensen ouder dan 60 treft. Vezel kan ook helpen bij het bestrijden van diabetes type 2. "Vezel helpt de absorptie van suikers (d.w.z. glucose) in het bloed te vertragen", zegt Edwards. "Als gevolg hiervan kunnen volwassenen die diabetes beheren genieten van aardbeien - met mate - in hun dieet." 

Hulp bij gewichtsbeheer

Het handhaven van een gezond gewicht is een van de beste verdedigingen tegen diabetes type 2 en hartaandoeningen, om nog maar te zwijgen over het feit dat gewoon goed goed is voor uw algehele welzijn. "Aardbeien zijn van nature weinig calorieën (ongeveer 28 calorieën per portie), vetvrij en laag in zowel natrium als suiker", zegt Edwards. “Aardbeien bevatten natuurlijke suikers, hoewel de totale suikers vrij laag zijn met 4 gram per portie - en het totale koolhydraatgehalte is gelijk aan minder dan een halve stuk brood. Verdomme je portie tot 1,5 kopjes en je hebt een snack die minder dan 100 calorieën is en veel gezonder dan die voorverpakte snacks met 100 calorieën! " Voeg aardbeien toe aan een van deze low-kal smoothie-recepten en je hebt het perfecte ontbijt of snack.

Help bij het bevorderen van pre-natale gezondheid

Folaat is een B-vitamine aanbevolen voor vrouwen die zwanger zijn of proberen zwanger te worden, en aardbeien zijn een goede bron met 21 mg per portie. Folaat is noodzakelijk in de vroege stadia van de zwangerschap om te helpen bij de ontwikkeling van de hersenen van de baby, schedel en ruggenmerg, en het foliumzuur in aardbeien kan helpen om bepaalde geboorteafwijkingen, zoals spina bifida te voorkomen.