Gedroogd fruit bewaren versheid
12 月 -28-2022
Gedroogd fruit bewaren versheid
Of u nu uw zomeroogst behoudt of deze voor de winter opslaat, u kunt genieten van de verse smaken van fruit zonder het risico van bederf. Een van de gemakkelijkste manieren om dit te doen is om uw producten te bevriezen.
Het belangrijkste voordeel van het invriezen van gedroogd fruit is dat het de meeste voedingsstoffen van de verse variëteit behoudt. Het bevat echter ook een grotere concentratie suiker dan vers fruit. Fructose is de meest voorkomende suiker die in fruit wordt gevonden, en het is helemaal niet slecht voor u.
Het proces van het bevriezen van fruit behoudt hun natuurlijke kleur, vorm en aroma. Het voorkomt ook dat de enzymen de vrucht afbreken. Het resultaat is een gedroogd fruit met een frisse textuur en een intens geconcentreerde smaak.
U kunt vriesdroogd fruit vinden in uw plaatselijke supermarkt, natuurlijke voedselwinkels en gezondheidsgerichte markten. U kunt ze ook online kopen bij speciaalzaken.
Het vriesdroogproces verwijdert 99% van het watergehalte van de fruit. Het is belangrijk om het fruit in een luchtdichte container op te slaan. Het fruit moet ook worden bewaard op een koele, donkere, droge locatie. U kunt ook speciale vriezerzakken kopen om de vruchten veilig te houden.
Sommige gevriesdroogd fruit moet mogelijk worden gerehydrateerd. Dit komt door het feit dat het vocht de textuur van de vrucht kan veranderen. U moet de potten dagelijks controleren om te zien of condensatie aan het bouwen is. Als dit het geval is, kun je het fruit in een kom in heet water rehydrateren.
Je kunt op zichzelf gevriesdroogd fruit eten of toevoegen aan je favoriete desserts, milkshakes en smoothies. U kunt het zelfs gebruiken om gebakken producten, snoeprepen en trailmix te maken. Het kan worden gebruikt op veel van dezelfde manieren waarop door zon gedroogde vruchten worden gebruikt.
U kunt ook vriesdrooge fruit vinden op gezondheidsgerichte markten en in voedselcoöperaties. Als u geld wilt besparen, probeer dan de vruchten in bulk te kopen. Door bulk te kopen, wordt het gemakkelijker om uw verse producten voor het volgende seizoen op te slaan.
