Feiten over Durian

Feiten die u moet weten over Durian

Durian is een uniek tropisch fruit.

Het is populair in Zuidoost -Azië, waar het de bijnaam 'The King of Fruit' heeft. Durian bevat zeer veel voedingsstoffen en bevat meer dan de meeste andere vruchten.

Wat is durian fruit?

Durian is een tropisch fruit onderscheiden door zijn grote omvang en stekelige, harde buitenste schaal.

Het heeft een stinkend, vlaachtig vlees met grote zaden.

Er zijn verschillende variëteiten, maar de meest voorkomende is Durio Zibethinus.

Het vlees van de vrucht kan in kleur variëren. Het is meestal geel of wit, maar kan ook rood of groen zijn.

Durian groeit in tropische regio's over de hele wereld, met name in de Zuidoost -Aziatische landen van Maleisië, Indonesië en Thailand.

De vrucht kan tot 1 voet (30 cm) lang en 6 inch (15 cm) breed worden. Een typisch durian fruit heeft ongeveer 2 kopjes (486 gram) eetbare pulp.

Hoe wordt het gebruikt?

Durian wordt gebruikt in zoete en hartige gerechten. Zowel het romige vlees als de zaden zijn eetbaar, hoewel de zaden moeten worden gekookt.

De smaak wordt beschreven als proeven als kaas, amandelen, knoflook en karamel in één keer.

Gemeenschappelijke voedselbereidingen van Durian fruit zijn onder meer:

• sap

• zaden, gekookt of geroosterd

• soep

• snoep, ijs en andere desserts

• bijgerecht

Het wordt ook gebruikt in de traditionele geneeskunde en heeft enkele medicinale eigenschappen die momenteel worden bestudeerd.

Een van de meest voedzame fruit

Durian bevat zeer veel voedingsstoffen in vergelijking met de meeste andere vruchten.

Een kopje (243 gram) pulp biedt (1Vertrouwde bron):

• Calorieën: 357

• Vet: 13 gram

• Koolhydraten: 66 gram

• Vezel: 9 gram

• Eiwit: 4 gram

• Vitamine C: 80% van de dagelijkse waarde (DV)

• Thiamine: 61% van de DV

• Mangaan: 39% van de DV

• Vitamine B6: 38% van de DV

• Potassium: 30% van de DV

• Riboflavin: 29% van de DV

• Koper: 25% van de DV

• Folaat: 22% van de DV

• Magnesium: 18% van de DV

• Niacine: 13% van de DV