Freeze gedroogd fruit versus vers fruit

Wat is het verschil tussen gevriesdroogd fruit en vers fruit?

Hoewel zowel gevriesdroogde als vers fruit vol voedingsstoffen zit, zijn er een paar verschillen tussen hen. 

Ten eerste kan de voedingswaarde variëren tussen vers en gevriesdroogd vanwege de neiging van verse fruit om te blijven rijpen, wat betekent dat de voedingswaarde in de vrucht in de loop van de tijd kan afnemen.

 

In gevriesdroogd fruit worden de vruchten echter geplukt en flitsen bevroren op het hoogtepunt van hun rijpheid, die alle voedingsstoffen, vitamines en mineralen inslaat. Met uitzondering van vitamine C, die in water oplosbaar is, en verschillende andere voedingsstoffen die in fruithuiden worden gevonden, blijft veel van het voedingsgehalte in de fruit wanneer het wordt gevriesdroogd.

 

Hoewel het lijkt erop dat gevriesdroogd fruit meer suiker draagt ​​dan vers fruit, is dit gewoon niet het geval. De sleutel is portiegrootte, omdat je meerdere porties gevriesdroogd fruit kunt eten en je niet vol kunt voelen zoals je zou doen met een banaan of appel. Dit betekent dat hoe groter het gedeelte van gevriesdroogd fruit dat je eet, hoe meer suiker je consumeert. Dus de truc is om je porties te bekijken.

 

Gevriesdroogd fruit kan vaak goedkoper zijn dan vers vanwege de portiegrootte. Eén appel kan maar liefst twee tot drie afzonderlijke gevriesdroogde porties opleveren, dus wanneer u betaalt voor de prijs van één pakket van een gevriesdroogd product, kunt u zelfs minder uitgeven voor een grotere portiegrootte.

 

De smaken kunnen variëren tussen gevriesdroogd fruit en vers, ook. De meeste gevriesdroogd fruit bevat niet dezelfde geur als hun vers fruit tegenhangers, terwijl sommigen een punch van geur, zoals bananen, inpakken. Afhankelijk van uw persoonlijke voorkeuren, kunt u de voorkeur geven aan de milde smaken van gevriesdroogde bessen in vergelijking met de scherpheid van vers. Als het gaat om smaak, experimenteer gewoon met verschillende gevriesdroogde fruit om te vinden wat je het leukst vindt.

 

Gevriesdroogd fruit heeft ook een langere houdbaarheid dan vers fruit. Sommige gevriesdroogd fruit, indien adequaat genoeg verpakt, kunnen maximaal 25 jaar duren. Het gemeenschappelijke bereik ligt over twee tot 25 jaar, en sommige hebben zelfs een houdbaarheid van 30 jaar. Dat is een serieus lange opslagtijd in vergelijking met vers fruit, of zelfs gedroogd fruit. Omdat vriesdroogd fruit slechts minder dan 1% van hun oorspronkelijke vochtgehalte bevat, maakt dit het ideaal om langdurig op te slaan.

 

Vriesdroogd kan u tijd besparen bij het maken van salade- en smoothie-recepten. Met voorverpakte variëteiten hoef je het alleen maar in je smoothie of salade te gooien en je bent klaar om te gaan. Je kunt zelfs je gevriesdroogde fruit poeder om smoothie nog eenvoudiger te maken.

 

Het komt erop neer dat als je vers kunt eten, dit doet, maar als je naar vriesdroogd fruit kijkt als je meest handige opties, maak je geen zorgen over de voedingswaarde. U krijgt alle voordelen van vers fruit-Het is gewoon in handiger verpakking.