Gevriesdroogde wereld

In gewichtloze ruimte,

We nemen het als vanzelfsprekend aan om te eten en te drinken

Het is niet eenvoudig

Knip vers fruit en eet het

Het is eerder fataal

Het sap zweeft in de lucht

Lichte plak iemands gezicht, zware beschadiging van het instrument.

Eten onze astronauten niet fruit?

Natuurlijk niet, nationale schatten eten fruit gevriesdroogd

Waar gaat lyofilisatie over?

Vandaag zal ik je meenemen om het geheim van de snacks van astronauten te ontgrendelen

In de jaren zestig, NASA

Voedsel geproduceerd door vriesdrogende technologie voor het eerst

Space Food voor astronauten

De geboorte van vriesdrogende technologie

Niet alleen heeft het de astronauten opgelost

Behoud en voeding van voedsel

Het werd ook unaniem verwelkomd door de astronauten

Dus wordt bevriezende drogende technologie ook wel ruimte-voedseltechnologie genoemd

In feite werd Freeze-Drying-technologie voor het eerst gebruikt in de farmaceutische industrie

Tijdens de Tweede Wereldoorlog, Russische wetenschappers

Het plasma wordt uitgedroogd door vriesdrogen om het licht en draagbaar te maken

Injecteer normale zoutoplossing wanneer dat nodig is om de cellen te activeren

 

Freeze-drogentechnologie, de volledige naam wordt genoemd

Vacuüm vriesdroogtechnologie

 

Vers fruit na het plukken

Onmiddellijke bevriezing (zo laag als 40℃)

Het ijs wordt vervolgens uitgedroogd door vacuüm

Het vaste water wordt direct gesublimeerd in de gasfase

Er zit geen vloeistof tussen

Dit beschadigt de oorspronkelijke organisatiestructuur niet

Kan de productkleur, aroma, smaak, vorm behouden

Meer dan 95% van de voedingsstoffen kan worden behouden

 

Gevriesdroogd fruit

Het uitdrogingspercentage is hoger dan 95%

Zonder enige conserveermiddelen

Het kan meer dan 1 jaar op kamertemperatuur worden bewaard

Als je geniet van een zak van 20 g fruit gevriesdroogd

Onderschat het niet

Je hebt eigenlijk toegevoegd

Tien keer zijn gewicht in voedingsstoffen voor verse fruit

Omdat meestal 500 gram vers fruit

Bijten in de vrucht om droog te bevriezen

De crunch is zelfs beter dan de vrucht zelf

Intens fruitaroma

Het is absoluut sensueel

Freeze-gedroogd fruit en traditionele gedroogd fruit (conserven)

Er is een groot verschil in het vakmanschap

 

 

Traditioneel gedroogd fruit is het gebruik van gewone hoge temperatuur droogtechnologie

Dat wil zeggen, de bovenstaande 0℃of hogere temperatuur van het fruitdrogen

Aldus worden eiwitten en vitamines gedenatureerd,

Het verlies van voedingsstoffen is enorm

Er is maar één manier om traditionele conserven goed te maken

Dat is meer suiker ...

Fruit gevriesdroogd zonder kunstmatige toevoegingen

Geen extra suiker

Wat vrucht is, is het

Gevriesdroogd fruit smaakt beter dan vers fruit

Het is te handig

Geen wassen, geen wassen, geen peeling, geen snijden

Gewoon eten