Oorsprong van vriesdrogende technologie

De Vacuum Freeze Drying (FD) -technologie begon in het begin van de 20e eeuw. In de jaren veertig werd FD -technologie voor het eerst getest en met succes getest door Russische wetenschappers in het laboratorium. Tijdens de Tweede Wereldoorlog werd FD -technologie gebruikt om plasma uit te drogen, waardoor het licht en draagbaar werd. Indien nodig werd zoutoplossing geïnjecteerd om de cellen te activeren. Na de Tweede Wereldoorlog werd FD -technologie gebruikt in de geneeskunde, biologie, ruimtevaart en luchtvaart. In de jaren zestig gebruikten de Verenigde Staten door de technologie geproduceerde door de technologie geproduceerde voedsel als ruimtevoedsel voor astronauten; In the 1970 s, with the speeding up of industrialization process, digestion, absorption, the FD for scientific and technological achievements in the United States, Japan, and carries on the thorough research, make the FD technology and the equipment in the field of food processing and application has achieved further development, from then on, FD products and equipment into the era of the industrialized production, mainly used in pharmaceutical, beverage, food, and the low temperature drying of Landbouw- en nevenproducten.

Vanwege zoveel voordelen is lyofilisatietechnologie na de geboorte veel gebruikt. In Europa ontstond gevriesdroogde "Instant Coffee" een "koffie-revolutie". In Japan heeft de ontwikkeling van gevriesdroogd voedsel in de jaren tachtig meer dan 100 subcategorieën bereikt in 22 categorieën, waaronder vlees, eieren, groenten, waterproducten, granen, fruit, drankjes en gezondheidsproducten. In de bloemlezing van Nederland gebruiken mensen het zelfs om bloemen op te slaan en te vervoeren.